9月27日,第十三届(2018)中国牛业发展大会在山西省晋中市祁县开幕。平凉市委书记郭承录带领市农牧局、各县区党委或政府、部分肉牛养殖企业负责人参加会议。

　　在开幕式当日举办的首届中国牛肉美食文化节暨第二届中国牛肉美食烹饪大赛上,参赛的平凉红牛肉味鲜美、芳香浓郁,受到评委的一致好评,荣获第二届中国牛肉美食烹饪大赛中国雪花牛肉特优食材奖。

　　农业部总畜牧师王智才出席开幕式,中国畜牧业协会秘书长何新天致开幕词。中国畜牧业协会副秘书长,牛业分会秘书长刘强德主持,中国畜牧业协会牛业分会领导宣布大会开幕。

　　中国牛业发展大会从2006年开始,每年举办一次,旨在加快推进我国现代牛业发展,构建种养结合的绿色生态养牛模式,促进企业间交流、合作与发展,打造企业或产品品牌,拓展国内外市场,进一步提高行业的整体效益和市场综合竞争能力,为全面推动我国牛业快速可持续发展做出了重要贡献。

　　本届大会以“品种优化、绿色发展、牛业兴旺”为主题,为期两天,由中国畜牧业协会、晋中市人民政府、山西省农业厅主办,中国畜牧业协会牛业分会、祁县人民政府、晋中市畜牧兽医局、山西千朝实业有限责任公司承办,旨在展示山西省养殖产业的发展成果,推动养牛产业转型快速发展,助力乡村振兴战略发展。

　　会展、中国牛肉美食节、全牛宴品鉴会、旅游推介等环节是本届大会新增项目。当日上午,与会人员观看了山西特色文艺节目表演,参观了晋中市牛业发展展板、中国牛业展览及山西地方特色展,参加了首届中国牛肉美食文化节暨第二届中国牛肉美食烹饪大赛,了解祁县牛业文化发展历程、成就。下午,与会人员还深入祁县万牧牛场、九牛牧场、冠云集团进行了实地观摩。

　　来自全国各地的牛业行业专家、学者、企业家、业内知名人士及相关行业的企业家、有关部门领导与相关行业组织负责人共1000多人参加会议。