固原市建成首家4D食品安全管理示范店

发布时间:2018年11月26日 来源:固原新闻网

11月22日,固原福苑实业有限公司4D食品安全管理示范店通过验收,标志着我市第一家4D食品安全管理示范店建成投入使用。

市市场监督管理局通过前期布局,促使固原福苑实业有限公司与中成伟业教育集团达成战略合作,在全市率先导入以“整理到位,责任到位,培训到位,执行到位”为核心的4D食品安全现场管理体系,通过对所有物品、设备、人的行为全部统一规范,并进行明确标示,保证每一块区域都有专人负责清洁,每一件物品都有专人保管,使之形成一套规范的行为习惯机制,从而打造透明、安全的健康酒店体系.。同时,市市场监督管理局通过培训指导,按照4D食品安全现场管理示范店的建设模式要求,历时半年,打造了固原首家4D食品安全现场管理示范店。指导固原福苑实业有限公司打造中央厨房,建成了冷链物流生产线、胡麻油加工生产线、质量控制与检测中心等,并建成了无公害原料基地加工、储运、配送一体化的生产线与产业体系,形成了优质、安全、快捷的服务网络。