为满足群众熏制腊肉的需求，纵深推进大气污染防治，巴中市集中设置9个腊肉熏制点，破解城区腊肉熏制难题。
集中设置熏制点。根据城区人口分布、交通便民等情况，由政府投资390余万元，在9个街道办事处各建1个腊肉熏制点，每个熏制点设置50到80个无害化烟熏炉，配备1套油烟收集处理设备，通过等离子高效油烟净化和水雾除尘技术对烟雾进行净化处理。
建立健全收运体系。在32个大型农贸市场、超市、居民小区等人口集中区设置肉制品中转站，每天通过专人、专车对肉制品进行收集和派送;在84个社区、村张贴环保型腊肉熏制公告，告知收运人联系方式，群众可电话联系收运人员上门取件和派送。
实行绿色生态制作。安排专人向周边贫困群众收购松枝、柏丫、香蒿等绿色生态熏制材料，聘请食品专家指导肉制品腌制、漂洗、风干、熏制;实行24小时运作，每天熏制色泽红亮的腊肉制品约15吨，可满足辖区居民的腊肉熏制需求。
