“我们正加快生产，把一季度的订单全部补上。”3月11日一早，四川胡婆婆食品有限责任公司行政经理张之江忙着调度大豆、鸡蛋等生产所需原材料。2月9日复工后，该公司已到岗工人80%以上，3条生产线全部启动，企业产能全面恢复。

　　面对疫情防控与经济发展双重任务，全市各级各部门与企业并肩作战、共克时艰，出台系列措施，助力复工复产；企业不等不靠，抢时抢早，赶订单、扩产能、拓市场。截至目前，全市98家食品生产企业复工复产。

　　企业说
　　“有信心超额完成一季度目标任务”

　　在位于恩阳区柳林工业园的胡婆婆食品公司生产车间里，戴着口罩的工人正娴熟地操控生产设备，一件件豆干制品刚下生产线又被送上传送带装箱上车。“每天每个工人领两个口罩，专职消毒员不定时开展消杀，吃饭也是错时轮流分餐进行。”工作人员陈飞介绍，公司还组织了线上线下疫情防控知识培训，让防控知识入脑入心。

　　“此次疫情对企业生产有影响，但我们会尽全力弥补，实现防疫复产‘两不误’，将损失降到最小。”张之江介绍，公司产品销往全国、供不应求。“我们有信心超额完成一季度目标任务。”

　　在四川江口醇酒业（集团）有限公司生产车间，2条白酒生产线开足马力生产。“2月24日全面复工，开局良好，上周公司刚签约准备出口俄罗斯订单，现在正加班加点生产出口韩国的5000件订单。”公司常务副总经理朱学文告诉记者，公司计划年内启动新厂区建设，进一步扩大产能。

　　2月24日起，位于恩阳区柳林工业园的四川好彩头食品有限公司陆续复工。复工后，公司实行弹性工作制，全体员工灵活采用“办公室返工+居家隔离办公+在线远程返工”的方式，借助信息化工具、平台，实现跨地域远程协作，业务经营“在岗在线”，市场服务“不掉线”。“我们今年将创新线上线下融合的‘新零售’模式，顺应‘互联网＋’发展趋势，完善全渠道布局，探索建立制造端、渠道通路到消费者的全新链条。”公司常务副总经理白啟宏介绍。

　　部门说
　　“尽最大努力为企业复工复产保驾护航”

　　在疫情面前，全市各级各部门与企业并肩作战。在相关部门的帮助下，四川老廖家风味食品有限公司防控物资及生产原材料纷纷到位，顺利恢复生产。

　　“大部分时间都蹲在企业，尽最大努力为企业复工复产保驾护航。”市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人杨旭明说，比如对复工复产的食品生产企业全面开展“点对点”指导服务，梳理、查找企业存在的安全风险隐患，帮助制定整改方案，为企业扫清复工复产障碍。

　　据了解，全市市场监管部门实行特殊时期“三保”(保价格、保质量、保供应)行动，强化食品生产事前事中监管，全力保障米面油等大宗放心粮油供应；通过运用“智慧食安”平台，促进企业质量管理水平进一步提升；制定食品生产企业网络监管要素，探索运用“互联网+”开展远程监管和阳光监管，促进企业进一步提升安全自律意识。