为中国地理标志产品，是宁夏回族自治区盐池县特产。盐池县位于毛乌素沙漠南缘，是宁夏中部干旱带山区县，属典型的大陆性季风气候，光能丰富，日照充足，温差大，是优质瓜果种植区。所产西瓜、甜瓜皮薄坚韧，甘甜沙瓤，品质优良。赢得各方客商及消费者的普遍赞誉。
食材特征：盐池县甜瓜的主栽品种，原代号：95-58，是1995年乌兰浩特市大民 盐池县宁蜜2号旱地甜瓜农业科学研究院以3S为母本，48-1为父本杂交选育而成。属中早熟品种，全生育期75天左右，开花至果实成熟28天左右，植株长势旺，果实阔梨形，成熟时标准单瓜重300-500g,果皮黄白色略带微绿，表面光滑，外形美观，商品性好，果肉白色。
营养价值：甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
